Ardoise la lodze.........................................................................................27,30€

Crémeux de brebis de Bessans ( La greffine) cuit avec miel de Bessans " Les Vincendière" et Romarin, accompagné de salade, charcuterie de Bessans (Le Pontet), jambon à l'ancienne, noix de jambon, boeuf séché.

et de pomme de terre de Bessans en robe des champs.

-Salade Séverinette …................................................................................18.00€

Salade, mesclun, carottes, courgette, endives , graines de courges , jambon cousu de Bessans (Le Pontet), fromage de brebis de Bessans (La Greffine) enrobé de sa chapelure maison , miel " les Vincendières " de Bessans ( Benjamin Termignon).