Ardoise la lodze.........................................................................................28,00€

Crémeux de brebis de Bessans ( La greffine) cuit avec miel de Bessans " Les Vincendière" et Romarin , accompagné de salade, charcuterie de Bessans (Le Pontet), jambon à l'ancienne, noix de jambon, boeuf séché avec pomme de terre de Bessans en robe des champs.

-Salade Séverinette …................................................................................18.50€

Salade, mesclun, carottes, endives , graines de courges grillées, jambon cousu de Bessans (Le Pontet), fromage de brebis de Bessans (La Greffine) enrobé de sa chapelure maison , miel " les Vincendières " de Bessans ( Benjamin Termignon) .